Hóa 12 Thắc mắc về Gluc và Fruc

superchemist

Học sinh chăm học
Thành viên
28 Tháng năm 2021
315
324
66
17
Kiên Giang
[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

-Glucozo và Fructozo đều có phản ứng với Hiđro.
-Glucozo có pứ với Br2 còn Fruc thì ko.
-Chúng có liên quan gì đến cấu tạo của hai chất trên???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????/
E thắc mắc mãi ạ giúp e với
 

Trung Ngo

Cựu TMod Hóa
Thành viên
27 Tháng tư 2020
1,377
2,741
346
17
Bắc Giang
THPT Lạng Giang 1
-Glucozo và Fructozo đều có phản ứng với Hiđro.
-Glucozo có pứ với Br2 còn Fruc thì ko.
-Chúng có liên quan gì đến cấu tạo của hai chất trên???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????/
E thắc mắc mãi ạ giúp e với
bạn xem SGK nhé
Glu có nhóm CHO nên có tính chất của andehit, pư với H2, làm mất màu nước Br2 và tráng bạc
Còn Fruc thì chứa nhóm C=O nên có tính chất của xeton, khá trơ, chỉ pư cộng H2
nhưng trong môi trường kiềm Glu và Fruc chuyển hóa lẫn nhau theo cân bằng ( sgk đó)
nên Khi cho Fruc vào dd AgNO3/NH3, nó chuyển hóa thành Glu và có pư tráng bạc
 
  • Like
Reactions: ngoctran99
Top Bottom