Hóa [Hóa 12] Amin

[Yêu's Sinh's Học's]

(H2N)t-R-(COOH)z + t HCl --> (Cl-H3N)t-R-(COOH)z
M muối = R + 45z + 52,5t = 1,506/0,012 = 125,5t ==> t phải nguyên, lẻ => t = 1
=> R + 45z = 73 => z = 1 => R = 28 gốc C2H4

Mình không hiểu chỗ này lắm, bạn giải thích giúp mình

 

[Yêu's Sinh's Học's]

Axit glutamic tác dụng NaOH dư tạo bột ngọt đúng không ?

 

[Hồng Nhật]

Axit glutamic tác dụng NaOH dư tạo bột ngọt đúng không ?

không nha bạn, tỉ lệ 1:1 mới tạo ra bột ngọt
HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH + NaOH ---> HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COONa (bột ngọt) + H2O

 

[Yêu's Sinh's Học's]

Đun nóng hỗn hợp glyxin và axit glutamic thu được hợp chất hữu cơ G. Nếu G tác dụng với dung dịch HCl nóng theo tỉ lệ mol tối đa là nG:nHCl = 1:2 thì G sẽ tác dụng với dung dịch NaOH nóng theo tỉ lệ mol nG:nNaOH tối đa là ?

 

[Hồng Nhật]

Đun nóng hỗn hợp glyxin và axit glutamic thu được hợp chất hữu cơ G. Nếu G tác dụng với dung dịch HCl nóng theo tỉ lệ mol tối đa là nG:nHCl = 1:2 thì G sẽ tác dụng với dung dịch NaOH nóng theo tỉ lệ mol nG:nNaOH tối đa là ?

Đ/a: 1:4
G là Glu-Glu (4 gốc -COOH)