Theo mình là.......................
-VSV lạnh :màng sinh chất axit ko no nhờ vậy ngay ở nhiệt độ thấp màng vẫn duy trì đc trạng thái bán lỏng .Chúng ko chịu đc nhiệt độ cao .VD VK ưa lạnh khi nhiệt độ > 20*C thì màng sinh chất sẽ bị vỡ ,VSV sẽ chết
-VSV ưa nóng hoạt động của các enzyme ,riboxom thích ứng đc vs nhiệt độ cao , VD enzyme của VK suối nc' nóng hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ 70*C hoặc cao hơn