Ở 25oC: 243 phút
Ở 65oC: 3 phút
Vì nhiệt độ tăng 40oC thì thời gian giảm 81 lần --> tốc độ pư tăng 81 lần
--> Khi tăng 10oC thì tốc độ pư tăng 20,25 lần
--> Khi tăng 45-25=20 lần thì tốc độ pư tăng 20,25.(20/10) = 20,25.2 = 40,5 lần --> Thời gian giảm 40,5 lần
---> Cần 243/40,5 = 6 phút