Sinh 10 vi sinh vật

[Tainguyenthi]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

ở một số quả chín cây như khóm( dứa,thơm), xoài, đu đủ,... để lâu, khi cắt dôi thì ta ngửi thấy mùi rượu. Hãy giải thích hiện tượng này?

 

[Timeless time]

ở một số quả chín cây như khóm( dứa,thơm), xoài, đu đủ,... để lâu, khi cắt dôi thì ta ngửi thấy mùi rượu. Hãy giải thích hiện tượng này?

Trái cây để lâu có mùi rượu do: trong trái cây có thành phần chính đó là đường gluco và tinh bột. khi ta để trái cây lâu thì đường và tinh bột sẽ lên men yếm khí với tác nhân là vi sinh vật. Quá trình lên men này giống với quá trình lên men rượu.

 

[Narumi04]

ở một số quả chín cây như khóm( dứa,thơm), xoài, đu đủ,... để lâu, khi cắt dôi thì ta ngửi thấy mùi rượu. Hãy giải thích hiện tượng này?

Khi để lâu quả chín, cắt ra ta ngửi thấy mùi rượu, đó là do các vi khuẩn, vi sinh vật ở điều kiện thích hợp đã sinh sôi nảy nở, tác động lên chất đường trong hoa quả để biến đường thành rượu.