Khác:
*Cacbonhidrat:
- Có các nguyên tố : C,H,O
- Tỉ lê H:O : 2:1 ( như nước)
- Cấu trúc theo nguyên tác đa phân (gồm nhiều đơn phân)
- Tính chất : tan nhiều trong nước , dễ phân hủy hơn .
*Lipit:
- Có các nguyên tố : C,H,O,đôi khi có : N,P.
- Tỉ lệ : O ít
-Cấu trúc không theo nguyên tắc đa phân.
- Tính chất : ít tan trong nước , tan trong dung môi hữu cơ (benzen).