Sinh [Sinh 10] Sự khác nhau giữa các loại thịt

[Sói Non]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Có các loại thịt như: thịt chó, thịt lợn, thịt gà,... nhưng tại sao chúng lại có mùi vị khác nhau.

 

[damdamty]

Có các loại thịt như: thịt chó, thịt lợn, thịt gà,... nhưng tại sao chúng lại có mùi vị khác nhau.

Bạn có thể tham khảo câu trả lời này ( bác gu- gồ tài trợ)
Mỗi loài, mỗi giống, mỗi cá thể có hệ gen (vật chất di truyền) khác nhau. Nên dù ăn cùng một loại thức ăn khi tiêu hóa có thể thu được các loại axit amin giống nhau nhưng tổng hợp prôtêin theo hệ gen khác nhau do đó prôtêin của chúng khác nhau-> tính chất khác nhau. mà ta biết prôtêin có tính đặc thù rất cao vì số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp các aa.
Ng: yahooo

 

[Hoàng Thị Nhung]

Có các loại thịt như: thịt chó, thịt lợn, thịt gà,... nhưng tại sao chúng lại có mùi vị khác nhau.

Vì mỗi loại thịt thì là của những động vật khác nhau và những động vật đó có cách ăn uống , cơ chế vận động khác nhau lên thịt của chúng cũng có hương liệu khác nhau
Thịt thì còn có nhiều thành phần hơn nữa ý, khác nhau 1 chút về thành phần thôi nó cũng khác rồi, thậm chí trên cũng 1 con lợn, người ta cũng phân biệt thịt ở các vị trí khác nhau mà (trường hợp này thường là phân biệt theo lượng mỡ)