pà kon giải hộ tui với

G

girlcool

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

:M09:tại sao sữa chua lại có vị chua,thơm ngon và bổ dưỡng?????
:M09:tại sao khi vận động nhiều thì các cơ lại nhức mỏi????????
:M09:đồ ăn lên men & không lên men,cái nào có nhiều chất dinh dưỡng hơn?tại sao?
:M09:tại sao khi đun nóng nghạch cua thì chúng lại tạo thành mảng??????
 
Last edited by a moderator:
G

gaucon33

Trả lời câu 1 nha!!
Ban đầu trong sữa có C6H12O6 được vi khuẩn lactic lên men thành axit lactic (CH3CHOHCOOH) nên có vị chua.
Trong môi trường trung tính của dạ dày, vi khuẩn lên men (lactic) trong sữa chua có tác dụng kích thích đường tiêu hoá, làm tăng độ pH trong dạ dày ---> giúp tiêu hoá tốt ---> bổ dưỡng
 
N

nsv011

sữa chua co' mùi thơm do các phản ứng phụ tạo ra các este, vitamin, amin... làm sữa có mùi thơm nhẹ
khi vận động nhiều thì cơ ko được cung cấp đủ oxi nên các chất sinh năng lượng sẽ đi theo con đường hô hấp kị khí tạo ra các axit lactic đầu độc cơ gây mỏi cơ
tui chỉ biết nhiêu đây thôi ko biết đúng ko nữa
 
G

girlcool

ý hôk phải rùi.......đó là vì prôtêin ở nghach cua có các phân tử kỵ nước và không kỵ nước.Bình thường các phân tử không kỵ nước quay ra ngoài còn khi đun nóng các phân tử kỵ nước quay ra ngoài, các phân tử ấy liên kết với nhau nên chúng tạo thành mảng:khi (197):
 
H

hoangmylinh2110

theo tớ thì khi vận động nhiều, các cơ bị nhức mỏi là do các tế bào cơ hoạt động mạnh hơn bình thường, các bào quan trong tế bào cơ bị kích hoạt đột ngột sẽ tạo ra cảm giác đau mỏi
 
N

nangphale_nth

girlcool said:
:M09:tại sao khi vận động nhiều thì các????
cơ lại nhức mỏi????????

QUOTE]

trả lời nè::D
khi vận động nhìu khiến cơ phải làm việc liên tục ------> máu cung cấp oxi ko đủ cho hoạt động --->sản sinh ra axit lactic - là loại axit gây độc cho cơ--> là nguyên nhân chính khiến cơ bị mỏi:)
Bấm để xem đầy đủ nội dung ...
 
N

ngoleminhhai12k

kid_and...... bạn ở miền trung à,tỉnh nào vậy.Cho mình làm quen với nghe
 
N

ngoclan777

đối với cùng một thực phẩm thì đồ ăn lên men sẽ dinh dưỡng hơn, bởi:
+ các loại đồ ăn lên men thường giàu nguồn prôtêin do quá trình hoạt động của vi sinh vật tạo ra, cũng như chính nguồn prôtêin mà cơ thể của chúng đem lại.
ví dụ như ở bò: nguồn thưc ăn chính của chúng là các loại thức ăn giàu xenlulozơ trong khi đó lại rất nghèo prôtêin, nhưng chúng vẫn có đủ nguòn prôtêin để cung cấp cho cơ thể chính là nhờ nguồn vi sinh vật len men có trong hệ tiêu hoá của chúng đem lại...
+ ngoài ra những lại đồ ăn còn cung cấp cho ta thêm nguồn vi sinh vật rất có lợi cho hệ tiêu hoá......
 
You must log in or register to reply here.
Top Bottom