Hóa [Minigame] Hỏi - Đáp cùng box Hóa số 7 (19/10/2019)

[quân pro]

Spoiler: Cauu trả lời

Cái này em nghĩ trong cơm có đường, nhai kĩ cơm kết hợp với nước bọt chúng ta nên mới thấy vị ngọt
No lâu chắc do tiêu hoá được nhanh (cơm đã được nghiền kĩ nên dạ dày không phải hoạt động nhiều)

 

[02-07-2019.]

Spoiler: ,...

Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim.

Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt

amilaza ß-amilaza Mantanza
Tinh bột → Detrin → Mantozo → Glucozo

 

[Dio Chemistry]

Spoiler: Đáp án câu 2

Giải thích: Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt

Câu số 3: Các con số ghi trên chai bia như [tex]12^o[/tex] , [tex]14^o[/tex] có ý nghĩa như thế nào? Có giống với độ rượu hay không ?
Thời gian: 10 phút

 

[Minh Tín]

Spoiler: Đáp án

Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.

Nguyên liệu chủ yếu để nấu bia là đại mạch. Qua quá trình lên men, tinh bột đại mạch chuyển hóa thành đường mạch nha( đó là Mantozơ - một đồng phân của đường saccarozơ). Bấy giờ đại mạch biến thành dịch men, sau đó lên men biến thành bia.

Khi đại mạch lên men sẽ cho lượng lớn đường mantozơ, chỉ có một phần mantozơ chuyển thành rượu, phần mantozơ còn lại vẫn tồn tại trong bia. Vì vậy hàm lượng rượu trong bia khá thấp. Độ dinh dưỡng của bia cao hay thấp có liên quan đến lượng đường.

 

[~ Su Nấm ~]

Spoiler: Đáp án câu 3

Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.

Nguyên liệu chủ yếu để nấu bia là đại mạch. Qua quá trình lên men, tinh bột đại mạch chuyển hóa thành đường mạch nha( đó là Mantozơ - một đồng phân của đường saccarozơ). Bấy giờ đại mạch biến thành dịch men, sau đó lên men biến thành bia.

Khi đại mạch lên men sẽ cho lượng lớn đường mantozơ, chỉ có một phần mantozơ chuyển thành rượu, phần mantozơ còn lại vẫn tồn tại trong bia. Vì vậy hàm lượng rượu trong bia khá thấp. Độ dinh dưỡng của bia cao hay thấp có liên quan đến lượng đường.

 

[Hồng Minh]

Spoiler: Câu 3

Trên thị trường có bày bán nhiều loại bia đóng chai. Trên chai có nhãn ghi 12o, 14o,…Có người hiểu đó là số biểu thị hàm lượng rượu tinh khiết của bia. Thực ra hiểu như vậy là không đúng. Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.

 

[Giang2k5]

Spoiler: ...

Trên thị trường có bày bán nhiều loại bia đóng chai. Trên chai có nhãn ghi 12o, 14o,…Có người hiểu đó là số biểu thị hàm lượng rượu tinh khiết của bia. Thực ra hiểu như vậy là không đúng. Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.

 

[02-07-2019.]

Spoiler: Đáp án câu 2

Giải thích: Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt

Câu số 3: Các con số ghi trên chai bia như [tex]12^o[/tex] , [tex]14^o[/tex] có ý nghĩa như thế nào? Có giống với độ rượu hay không ?
Thời gian: 10 phút

Spoiler: ....

Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.

Nguyên liệu chủ yếu để nấu bia là đại mạch. Qua quá trình lên men, tinh bột đại mạch chuyển hóa thành đường mạch nha( đó là Mantozơ - một đồng phân của đường saccarozơ). Bấy giờ đại mạch biến thành dịch men, sau đó lên men biến thành bia.

Khi đại mạch lên men sẽ cho lượng lớn đường mantozơ, chỉ có một phần mantozơ chuyển thành rượu, phần mantozơ còn lại vẫn tồn tại trong bia. Vì vậy hàm lượng rượu trong bia khá thấp. Độ dinh dưỡng của bia cao hay thấp có liên quan đến lượng đường.

Trong quá trình ủ bia, nếu trong 100ml dịch lên men có 12g đường người ta biểu diễn độ đường lên men là bia 12o. Do đó bia có độ 14o có giá trị dinh dưỡng cao hơn bia 12o.

 

[Thiên Thuận]

Spoiler: Đáp án câu 2

Giải thích: Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt

Câu số 3: Các con số ghi trên chai bia như [tex]12^o[/tex] , [tex]14^o[/tex] có ý nghĩa như thế nào? Có giống với độ rượu hay không ?
Thời gian: 10 phút

Spoiler: Trả lời câu 3

Con số đó khác với độ rượu. Số ghi đó không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia. Nguyên liệu chủ yếu để nấu bia là đại mạch. Qua quá trình lên men, tinh bột đại mạch chuyển hóa thành đường mạch nha( đó là Mantozơ - một đồng phân của đường saccarozơ). Bấy giờ đại mạch biến thành dịch men, sau đó lên men biến thành bia.
Khi đại mạch lên men sẽ cho lượng lớn đường mantozơ, chỉ có một phần mantozơ chuyển thành rượu, phần mantozơ còn lại vẫn tồn tại trong bia. Vì vậy hàm lượng rượu trong bia khá thấp. Độ dinh dưỡng của bia cao hay thấp có liên quan đến lượng đường.
Trong quá trình ủ bia, nếu trong 100ml dịch lên men có 12g đường người ta biểu diễn độ đường lên men là bia 12o. Do đó bia có độ 14o có giá trị dinh dưỡng cao hơn bia 12o.

 

[7 1 2 5]

Spoiler: Trả lời

Bia được nấu từ đại mạch.Các con số đó chỉ độ đường của bia.Các con số ghi trên chai bia như vậy chỉ 100ml rượu có bao nhiêu g đường có trong đó.

 

[Nguyễn Chi Xuyên]

Spoiler

Trên thị trường có bày bán nhiều loại bia đóng chai. Trên chai có nhãn ghi 12o, 14o,…Có người hiểu đó là số biểu thị hàm lượng rượu tinh khiết của bia. Thực ra hiểu như vậy là không đúng.

Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.
Nguyên liệu chủ yếu để nấu bia là đại mạch. Qua quá trình lên men, tinh bột đại mạch chuyển hóa thành đường mạch nha( đó là Mantozơ - một đồng phân của đường saccarozơ). Bấy giờ đại mạch biến thành dịch men, sau đó lên men biến thành bia.
Khi đại mạch lên men sẽ cho lượng lớn đường mantozơ, chỉ có một phần mantozơ chuyển thành rượu, phần mantozơ còn lại vẫn tồn tại trong bia. Vì vậy hàm lượng rượu trong bia khá thấp. Độ dinh dưỡng của bia cao hay thấp có liên quan đến lượng đường.

Trong quá trình ủ bia, nếu trong 100ml dịch lên men có 12g đường người ta biểu diễn độ đường lên men là bia 12o. Do đó bia có độ 14o có giá trị dinh dưỡng cao hơn bia 12o.

 

[quân pro]

Spoiler: TL :-

chắc là độ đường trong bia
không giống độ rượu

 

[Phạm Đình Tài]

Spoiler: Đáp án câu 2

Giải thích: Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt

Câu số 3: Các con số ghi trên chai bia như [tex]12^o[/tex] , [tex]14^o[/tex] có ý nghĩa như thế nào? Có giống với độ rượu hay không ?
Thời gian: 10 phút

Spoiler: Câu trả lời 2

Spoiler: Đáp án câu 2

Giải thích: Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt

Câu số 3: Các con số ghi trên chai bia như [tex]12^o[/tex] , [tex]14^o[/tex] có ý nghĩa như thế nào? Có giống với độ rượu hay không ?
Thời gian: 10 phút

Spoiler: Câu trả lời 2

là hàm lượng đường, không phải độ rượu

 

[Khánh Ngô Nam]

Spoiler: câu trả lời

Trên thị trường có bày bán nhiều loại bia đóng chai. Trên chai có nhãn ghi 12o, 14o,…Có người hiểu đó là số biểu thị hàm lượng rượu tinh khiết của bia. Thực ra hiểu như vậy là không đúng. Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.

 

[Quân (Chắc Chắn Thế)]

Spoiler

Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.

Nguyên liệu chủ yếu để nấu bia là đại mạch. Qua quá trình lên men, tinh bột đại mạch chuyển hóa thành đường mạch nha( đó là Mantozơ - một đồng phân của đường saccarozơ). Bấy giờ đại mạch biến thành dịch men, sau đó lên men biến thành bia.

Khi đại mạch lên men sẽ cho lượng lớn đường mantozơ, chỉ có một phần mantozơ chuyển thành rượu, phần mantozơ còn lại vẫn tồn tại trong bia. Vì vậy hàm lượng rượu trong bia khá thấp. Độ dinh dưỡng của bia cao hay thấp có liên quan đến lượng đường.

 

[Dio Chemistry]

Spoiler: Đáp án câu 3

Giải thích: Trên thị trường có bày bán nhiều loại bia đóng chai. Trên chai có nhãn ghi [tex]12^o[/tex] , [tex]14^o[/tex] ,…Có người hiểu đó là số biểu thị hàm lượng rượu tinh khiết của bia. Thực ra hiểu như vậy là không đúng. Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.
Trong quá trình ủ bia, nếu trong 100ml dịch lên men có 12 gam đường người ta biểu diễn độ đường lên men là bia [tex]12^o[/tex]. Do đó bia có độ [tex]14^o[/tex] có giá trị dinh dưỡng cao hơn bia [tex]12^o[/tex].

Cảm ơn các bạn đã tham gia minigame số 7 tuần này ^^. Chúc các bạn một buổi tối vui vẻ và chúc mừng sinh nhật @Bong Bóng Xà Phòng siu cute. À kết quả sẽ có trước 10h mọi người nhé

 

[Dio Chemistry]

CÔNG BỐ KẾT QUẢ
Sau đây là 3 người trả lời đúng và nhanh nhất ( 500 HMC ) :
1. @Thiên Thuận
2. @nguyenthigiaolinh67@gmail.com
3. @nguyenthigiaolinh67@gmail.com
Tiếp theo là 5 người tham gia may mắn nhận được 100 HMC :
1. @Quân (Chắc Chắn Thế)
2. @Phạm Đình Tài
3. @mangthibanhao@gmail.com
4. @Mộc Nhãn
5. @quân pro

BQT box Hóa ​