thủy phân 1kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất của quá trình là 90% thì khối lượng glucozo thu được là :
A. 150g B.166,67g C.200g D.1000g
0,2kg tinh bột <=> 0,2/(12*6+10+16*5) = 1/810 mol
n gucozo = n tinh bột
=> m glucozo theo lý thuyết = (12*6+12+16*6) *1/810 = 2/9kg
H%=90% nên m glucozo thực tế = (2/9) *(90/100) = 0,2kg = 200g
Bạn đọc lại bài giải này xem có hiểu không?