Sinh [Lớp 10] tinh bột và chất béo

[Vũ Nhật Trường]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Cho mình hỏi tinh bột và chất béo thì cái nào cung cấp năng lượng nhiều hơn

 

[Yuiki Machika]

Cho mình hỏi tinh bột và chất béo thì cái nào cung cấp năng lượng nhiều hơn

Tinh bột tạo ra năng lượng nhiều hơn.
Tinh bột tham gia từ đường phân tạo ra 2 ATP, rồi tham gia vào chu trình creps, chuỗi truyền để tạo ATP
enzim lipaza phân giải lipid thành glixerol và axit béo, rồi được biến đổi để tham gia vào chu trình Creps để tạo năng lượng ATP

 

[Ng.Klinh]

Tinh bột tạo ra năng lượng nhiều hơn.
Tinh bột tham gia từ đường phân tạo ra 2 ATP, rồi tham gia vào chu trình creps, chuỗi truyền để tạo ATP
enzim lipaza phân giải lipid thành glixerol và axit béo, rồi được biến đổi để tham gia vào chu trình Creps để tạo năng lượng ATP

chị hơị nhầm đâu đó thì phải
;v
chất béo cung cấp nhiều năng lượng hơn đường, 1 gam chất béo giải phóng 9kcal, 1 gam đường giải phóng 4kcal. Do liên kết C - H trong phân tử axit béo bền, khó phá hủy, khi giải phóng sẽ tạo nhiều năng lượng hơn
mặc dù chất béo giải phóng nhiều năng lượng hơn nhưng cơ thể vẫn ưu tiên sử dụng đường do tỉ lệ C/H của phân tử ax béo thấp, khi phân hủy cần nhiều oxy => trong đk hoạt động mạnh hệ tuần hoàn k cung cấp đủ oxy
và bổ sung cho ý cuối cùng của @Yuiki Machika
phân tử đường qua đường phân tạo glyxeradehit,.. tùy trong điều kiện nó sẽ phân giải thành glyxerol hay tiếp tục tham gia creps, tạo sản phẩm qua chuỗi truyền điện tử.
Nghĩa là phân tử đường cũng có thể tạo glyxerol và ax béo tích tụ => ăn nhiều tinh bột gây béo phì

chúc bạn học tốt

 

[Vũ Nhật Trường]

chị hơị nhầm đâu đó thì phải
;v
chất béo cung cấp nhiều năng lượng hơn đường, 1 gam chất béo giải phóng 9kcal, 1 gam đường giải phóng 4kcal. Do liên kết C - H trong phân tử axit béo bền, khó phá hủy, khi giải phóng sẽ tạo nhiều năng lượng hơn
mặc dù chất béo giải phóng nhiều năng lượng hơn nhưng cơ thể vẫn ưu tiên sử dụng đường do tỉ lệ C/H của phân tử ax béo thấp, khi phân hủy cần nhiều oxy => trong đk hoạt động mạnh hệ tuần hoàn k cung cấp đủ oxy
và bổ sung cho ý cuối cùng của @Yuiki Machika
phân tử đường qua đường phân tạo glyxeradehit,.. tùy trong điều kiện nó sẽ phân giải thành glyxerol hay tiếp tục tham gia creps, tạo sản phẩm qua chuỗi truyền điện tử.
Nghĩa là phân tử đường cũng có thể tạo glyxerol và ax béo tích tụ => ăn nhiều tinh bột gây béo phì

chúc bạn học tốt

Cho mình hỏi , bạn kêu là 1g tinh bột giải phóng 4Kcal, vậy sao trong sách mình nói là 1 phân tử glucose giải phóng 674kcal lận

Cho mình hỏi , bạn kêu là 1g tinh bột giải phóng 4Kcal, vậy sao trong sách mình nói là 1 phân tử glucose giải phóng 674kcal lận

Cho mình hỏi luôn, trong hình nói 1 ATP= 7,3 Kcal, vậy 1 phân tử glucose bằng 38 ATP thì sao bằng 674 Kcal được

 

[Oahahaha]

Cho mình hỏi , bạn kêu là 1g tinh bột giải phóng 4Kcal, vậy sao trong sách mình nói là 1 phân tử glucose giải phóng 674kcal lận

Đề ghi thiếu bạn nha ^^
Đáng lẽ phải là glucose giải phóng 674kcal/mol cơ
Chứ 1 phân tử glucose mà giải phóng 674kcal, thì chắc 1 ngày bạn ăn... 1 hạt đường cũng đủ sống rồi à =))

Cho mình hỏi luôn, trong hình nói 1 ATP= 7,3 Kcal, vậy 1 phân tử glucose bằng 38 ATP thì sao bằng 674 Kcal được

Đó, bạn có đọc kĩ đề bài ko, vì nó không bằng nhau nên đề bài mới hỏi tính hiệu quả năng lượng mà :>
1 mol glu đáng lẽ phải giải phóng ra 674kcal khi đốt cháy hoàn toàn, nhưng quá trình hô hấp của cơ thể người diễn ra sẽ không giải phóng hoàn toàn năng lượng dưới dạng ATP, mà 1 phần năng lượng trong glucose đã bị mất đi dưới dạng nhiệt, vì vậy năng lượng chứa trong ATP được tạo ra sẽ ít hơn năng lượng trong đường nhé!
Như mk nhớ ko nhầm thì hiệu suất năng lượng ở đây là khoảng 46% thì phải, tức là chỉ có 46% năng lượng trong đường được tích trữ trong ATP thôi, bạn thử tính lại xem có đúng ko? =))