thi đại học thì có phần glucozo không.Mấy cái phương trình dài dài trong phần ý có cần thuộc ko
Có bạn nhé, phần cacbohiđrat có trong phần kiến thức ôn thi THPTQG. Phần này chủ yếu là lý thuyết, ứng dụng. Còn bài tập về phần cacbohidrat thì bạn chú ý các dạng về bài toán hiệu suất, phản ứng thủy phân, phản ứng với AgNO3/NH3.
Về phương trình thì bạn nhớ được thì tốt, ở phần này bạn nhớ cho mình các phương trình sau:
- Phản ứng thủy phân trong môi trường axit (monosaccarit: glucozo, fructozo ko bị thủy phân; đissaccarit và polisaccarit bị thủy phân).
- Phản ứng với AgNO3/NH3: mình ít thấy họ hỏi PT này, bạn nhớ được thì tốt. Ko thì hãy nhớ cho mình tỉ lệ 1 mol glu/fruc --> 2 mol Ag (ngoài ra, đisaccarit mantozo có phản ứng với AgNO3/NH3; còn saccarozo ko phản ứng với AgNO3/NH3 ).
- Phản ứng tạo phức với Cu(OH)2: 2 mol cacbohidrat + 1 mol Cu(OH)2.
- Phản ứng glucozo+ H2 ---> sobitol
- Nhận biết glucozo và fuctozo: dùng dung dịch Brom.
(Nếu còn ý nào thì mình sẽ bổ sung sau)
[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
