

Đung nóng hỗn hợp 2 axit béo gồm axit stearic (C17H35COOH) và axit panmitic (C15H31COOH) với glixerol (glixerin) có H2SO4 đậm đặc làm xúc tác. Sau khi phản ứng hoàn toàn, được hỗn hợp các este (không còn nhóm -OH trong công thức cấu tạo). Viết công thức cấu tạo các este và phương trình hóa học tạo thành các este đó.