Thành phần của viên sủi là axit ascorbic (vitamin C)/axit xitric và natri hidrocacbonat (NaHCO3) cùng một số chất khác .
Khi ở trạng thái rắn, hai chất này không tác dụng với nhau. Nhưng khi viên sủi được cho vào nước, axit ascorbic /axit xitric và NaHCO3 tan vào dung dịch và phản ứng với nhau, tạo ra khí CO2 sủi bọt khí trong dung dịch , các bọt khí này làm các hoạt chất của thuốc tan vào trong nước nhanh hơn dạng viên nén thông thường
Phương trình hóa học xảy ra : H+ + HCO3- -> CO2 + H2O