Ai biết trả lời giúp tớ!

K

kid14122918

Tui nghĩ cần chú ý dưa phải có lượng đường đủ nếu cần phải bổ sung bằng cách cho thêm đường. Vì vi khuẩn lactic lên men lactic từ đường trong dưa.
\Rightarrow Dưa khú là do lượng dường dã cạn kiệt và bắt đầu tích luỹ chất thải độc.:)>-
 
N

nguyenminhtam143

đọc thêm phần cơ chế điều hoà sinh tổng hợp pro tê in. để hiểu vể cách lên men lac tô
 
H

hai_k6

nói là giỏi ,vậy có ai thử muối thử chua vậy,hay lí thuyết là như thế.
****************************** the1 2 end****************************
 
K

kid14122918

chắc phải nhiều người làm rồi chứ nhỉ. Trong sách sinh học nâng cao có bài thực hành về lên men lactic mà (muối dưa):rolleyes:............
 
You must log in or register to reply here.
Top Bottom