Cá lọc xay sẵn rồi e có thể cho thêm 1 ít hành khô, bột nêm, tiêu, ớt. Vd 1 kg cá lọc có thể cho thêm 1-2 lạng thịt mỡ xay cùng sẽ rất ngậy, thêm 1 thìa bột năng ăn sẽ rất xốp. Nặn theo hình mình thích mang đi hấp( hấp bằng chõ đồ xôi ý) rồi để nguội chia túi, cho ngăn đá, nào ăn chỉ cần rán...