- Vi sinh vật trên được nuôi cấy theo kiểu nuôi cấy gì? Môi trường nuôi cấy thuộc loại môi trường nào?
- Nêu lại các bước lên men thạch dừa
1. Nuôi cấy không liên tục. Môi trường tự nhiên
2. vk lên men thạch dừa (acetobacter xylinum) hấp thụ glucose + acid béo => ra ngoài màng + enzym trong bao nhầy => polyme hóa glu thành hemicellulose => thạch