thế nào là nguyên tắc đa phân?
nguyên tắc đa phân hiểu như kiểu nó là đại p.tử chứa các đơn phân là axit amin, Chúng kết hợp với nhau thành một mạch dài nhờ các liên kết peptide (gọi là chuỗi polypeptide). Các chuỗi này có thể xoắn cuộn hoặc gấp theo nhiều cách để tạo thành các bậc cấu trúc không gian khác nhau của protein.