Tính thể tích rượu 70 độ thu được từ 100kg xỉ đường 15% Saccarozơ hiệu suất = 78%, Drượu = 0,8 (gam / mol )
m C12H22O11 = 15 kg
=) nC12H22O11 = 15/342=5/114 kmol
C12H22O11 + H2O ---H+--) 4C2H5OH + 4CO2
5/114_____________10/57 (kmol)
Vì hiệu suất chỉ đạt 78%
nên m rượu = 10/57.46.78%=6,3 kg
V rượu nc = m/D = 6,3.10^3/0,8=7875ml = 7,875 lít
=) V rượu 70 độ=V rượu nc.100/70 = 7,875.100/70=11,25 lít
D là 0,8 g/ml chứ k p 0,8 g/mol bạn nhé!

ít