Câu hỏi: Tại sao Steroid có cấu trúc phân tử rất khác biệt so với các chất béo khác như dầu hay photpholipit nhưng lại cùng được xếp vào nhóm Lipid?
Steroid được xếp vào nhóm lipid do chúng có tính chất giống với lipd, chính là tính kị nước, không tan trong nước mà tan trong các dung môi hữu cơ. Điều này sẽ gây ra rất nhiều đặc tính hóa học quan trọng của các hormone steroid trong cơ thể sinh vật.