[Hóa 12] Bài tập lipit

D

ducdao_pvt

1. khoi luong glixerol thu duoc khi dun nong 2,225 kg tristearin co chua 20% tap chat voi dung dịch NaOH(pu xay ra hoan toan) la bao nhieu kg?
2. khoi luong olein can de sx 5 tan stearin la bao nhieu kg?




Giải
1. Trong 2.225kg tristearin có 20% tạp chất
=> m tristearin nguyên chất là (2.225 x 80)/100 = 1.78 kg
=> n tristearin = 1.78/890 = 2 x 10^-3 kmol
Theo ptpu: n glixerol = n tristearin = 2 x 10^-3 kmol
=> m glixerol = 2 x 10^-3 x 92 = 0.184 kg.
2. n olein = n stearin = 5 x 1000/ 890 = 500/89 kmol
=> m olein = 884 x 500/89 = 4966 kg.
 
N

nguyễn thị nhẹ

Dun 20 gam lipit voi dung dich chua 10 gam NaOH. Sau khi ket thuc phan ung de trung hoa 1/10 dung di

Dun 20 gam lipit voi dung dich chua 10 gam NaOH. Sau khi ket thuc phan ung de trung hoa 1/10 dung dich thu duoc can dung 90ml dung dich HCl 0,2M. Tinh chi so xa phong hoa va phan tu khoi trung binh cua axit beo trong lipit?
 
Y

yiyangqianxi2000

nguyễn thị nhẹ said:
Dun 20 gam lipit voi dung dich chua 10 gam NaOH. Sau khi ket thuc phan ung de trung hoa 1/10 dung dich thu duoc can dung 90ml dung dich HCl 0,2M. Tinh chi so xa phong hoa va phan tu khoi trung binh cua axit beo trong lipit?
Bấm để xem đầy đủ nội dung ...
nNaOH bđ= 0.25 mol
nNaOH dư= 0.09 *10*0.2=0.18 mol
=> nNaOH pu= 0.25 - 0.18= 0.07=nKOH => mKOH= 3.92g = 3920mg
\Rightarrow chỉ số xà phòng hóa= 3920/20=196
nlipid pu= 0.07/3
\Rightarrow M lipid= 20*3/0.07=857 (RCOO03 C3H5)\Rightarrow M axit= MRCOOH= (857-41)/3 + 1= 273 :D:D:D:D:D
 
You must log in or register to reply here.
Top Bottom