xác định chỉ số xà phòng và axit của chất béo.

[johnkevin]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

câu 1: để xà phòng hóa 5,04g chất béo A cần 90ml dung dịch KOH 0,2M.chỉ số xà phòng của chất béo.
câu 2: để xà phòng hóa hoàn toàn 1,68g chất béo A cần 30ml dd KOH 0,2M.sau phản ứng thu được 0,1766g glixerol. chỉ số xà phòng hóa và chỉ số axit cúa chất béo A là?

 

[yuper]

- Bạn tham khảo nhé^^:

1. [TEX]^nKOH=0,018[/TEX] \Rightarrow [TEX]^mKOH=1,008g[/TEX]

\Rightarrow Chỉ sổ xà phòng hoá [TEX]=\frac{1,008.1000}{5,04} = 200[/TEX]

2.
[TEX]^nKOH=6.10^{-3}[/TEX]

\Rightarrow Chỉ sổ xà phòng hoá [TEX]=\frac{6.10^{-3}.56.1000}{1,68} = 200[/TEX]

[TEX]^nGlixerol \approx 1,9.10^{-3}[/TEX]

[TEX]^mKOH[/TEX] dùng để trung hoà lượng axit béo là: [TEX](6.10^{-3}-1,9.10^{-3}.3).56 = 0,3.10^{-3}.56=0,0168[/TEX]

\Rightarrow Chỉ sổ axit [TEX]=\frac{0,0168.1000}{1,68} = 10[/TEX]