F
FreeBird007


Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi giống nhau không? Vì sao?
- Bình đựng nước thịt để lâu ngày sẽ có mùi thối.
- Bình đựng nước đường sẽ có mùi chua.
Bình đựng nước thịt để lâu ngày sẽ có mùi thối vì có hiện tượng khử amin từ các axit amin do quá dư thừa nitơ và thiếu cacbon. Bình đựng nước đường sẽ có mùi chua vì vi sinh vật thiếu nitơ và quá dư thừa cacbon cho nên chúng nên men tạo axit.
- Bình đựng nước thịt để lâu ngày sẽ có mùi thối.
- Bình đựng nước đường sẽ có mùi chua.
Bình đựng nước thịt để lâu ngày sẽ có mùi thối vì có hiện tượng khử amin từ các axit amin do quá dư thừa nitơ và thiếu cacbon. Bình đựng nước đường sẽ có mùi chua vì vi sinh vật thiếu nitơ và quá dư thừa cacbon cho nên chúng nên men tạo axit.