Bài 8: (ko biết làm trong lúc buồn ngủ thì có mắc lỗi gì ko mọi người xem giúp
)
ta có : [TEX]m_KOH [/TEX] cần dùng để trung hoà axit tự do có trong [TEX]10^4 g[/TEX] chất béo với chỉ số axit bằng [TEX]7[/TEX] là: [TEX]7.10^4 ( mg)[/TEX].
mà [TEX]n_KOH = n_(NaOH)[/TEX]
[TEX]\Rightarrow m_NaOH = \frac{7.10^4 .40}{56} = 50 g[/TEX].
[TEX]\Rightarrow n_NaOH = 1,25 mol[/TEX].
[TEX]PTPU: \\\\\ \\ \\ RCOOH + NaOH -----> RCOONa + H_2O.[/TEX]
1,25 : 1,25 (mol)
[TEX] \\\\\\\ \ \\ NaOH + HCl ------> NaCl + H_2O . [/TEX]
0,5 :0,5 (mol) .
[TEX] n_HCl = 0,5 ( mol ) \Rightarrow m_NaOH dư = 20 (g) [/TEX]
[TEX]\Rightarrow m_NaOH [/TEX] đã pứ với chất béo là : [TEX] 1420- (50+20) = 1350 (g) [/TEX]
[TEX]\Rightarrow n_NaOH[/TEX] đã pứ với chất béo là : [TEX]33,75 ( mol ) [/TEX]
[TEX]\Rightarrow m_glixerol = \frac{n_NaOH}{3} . 92= 1035 g[/TEX]
ta có: m xà phòng= mchất béo + mNaOH - (m NaOH dư + m glixerol + mH2O)
= 1000 + 1420 -(20 + 1035 + 1,25. 18) = 10342,5 (g)
dài quá thì phải.