Trong câu hỏi của bạn đã có sẵn câu trả lời
Cân được hiệu chỉnh thì chiều dài hai bên cân bằng nhau, trọng lượng bằng nhau nên dẫn tới momen hai bên cân với trục quay là cân bằng.
Còn cầu bập bênh, có thể quá trình sản xuất dẫn tới trọng lượng 2 bên không hoàn toàn bằng nhau, dài ngắn không giống nhau, nói tóm lại tổng momen với trục quay khác 0 nên nó sẽ bị lệch về bên có momen lớn hơn