Đúng rồi em nhé, mở rộng ra là khi thủy phân bất kỳ este nào có C mang nối đôi gắn liền với -O- trong nhóm chức -COO- thì sản phẩm tạo ra là anđehit (nếu mạch thẳng) hoặc xeton (nếu mạch có rẽ nhánh)
VD khác nhé:
[tex]\mathrm{HCOOCH=C(CH_3)-CH_3+NaOH\overset{t^0}{\rightarrow}HCOONa+CH_3CH(CH_3)CHO} \\ \mathrm{HCOOC(CH_3)=CH_2+NaOH\overset{t^0}{\rightarrow}HCOONa+CH_3COCH_3(axeton)}[/tex]