Chào em!
Nhóm định chứclà nhóm nguyên tử trong phân tử của một hợp chất, đặc trưng cho tính chất hóa học của hợp chất ấy.
Theo nghĩa hẹp thì nhóm chức lhữu cơ thông thường à các nhóm ancol, phenol, ete, dẫn xuất halogen, anđehit, xeton, axit cacboxylic, este
Theo nghĩa rộng thì các liên kết đôi, liên kết 3, hợp chất có cấu tạo vòng cũng được xếp vào các loại nhóm chức.
Tuy nhiên các nhánh của gốc hidrocacbon như nhánh của gốc C3H7- thì không được xếp vào loại nhóm chức.
Vì sao không hidro hóa được dầu thực vật ở dạng lỏng thành dạng no (rắn)
Về vấn đề này liên quan đến xúc tác của phản ứng trên. Thông thường, xúc tác của phản ứng hidro hóa liên kết đôi C=C thường dùng là Ni/to, đây là loại xúc tác dị thể. Đây là vấn đề khó thuộc chương trình đại học. Ở đây có thể giải thích đơn giản cho em như sau:
Các chất oxi hóa(axit hữu cơ ko no, este ko no) và chất khử đến bề mặt xúc tác(NI), phản ứng xảy ra trên các hốc của bề mặt xúc tác. Nhưng do phân tử của chất oxi hóa(axit hữu cơ ko no, este ko no) kồng kềnh không chui được vào các hốc đó làm cho phản ứng khó xảy ra.
Ngoài xt Ni, còn có thể dùng LIAlH4, NaBeH4... đây là các xt rất mạnh sẽ khử cả nhóm C=O trong axit hữu cơ và este