[sinh 10 ]Lên men

4

42497

Last edited by a moderator:
P

p3nh0ctapy3u

Câu 1:
Do trong kẹo có glucozo nên đã xảy ra quá trình chuyển hóa kị khí đường thành sản phầm chủ yếu là axit lactic có thể ăn mòn men răng và tạo lỗ sâu .Vi khuẩn, acid, mùn thức ăn trên mặt răng sẽ tạo thành một màng dính vào răng gọi là màng bám răng, màng này rất dính không những gây sâu răng mà còn gây viêm lợi và viêm quanh răng. Đó là lí do không nên ăn kẹo buổi tối để bị sâu răng
Câu 2

Trong sữa chua có nhiều prôtêin dễ tiêu, có nhiều vitamin được hình thành trong quá trình lên men lactic.Ngoài ra sữa chua còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn hữu ích,Những vi khuẩn này sẽ kích thích hệ miễn dịch, sản sinh kháng thể chống lại các độc tố nên sữa chua rất bổ dưỡng
 
You must log in or register to reply here.
Top Bottom