saccarôzơ

T

tieudao

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

các tài liệu nói saccarozơ không tráng bạc
nhưng saccarozơ có thủy phân trong môi trường kiềm
mà dung dich [Ag(NH3)2]OH là môi trường kiềm
thì tại sao saccarozơ không thủy phân tạo glucozơ và fructozơ tráng gương nhỉ ?



P/S : một số đề bài tập luôn cho saccarozơ thủy phân trước rồi mới cho tráng bạc
 
C

cacodemon1812

các tài liệu nói saccarozơ không tráng bạc
nhưng saccarozơ có thủy phân trong môi trường kiềm
mà dung dich [Ag(NH3)2]OH là môi trường kiềm
thì tại sao saccarozơ không thủy phân tạo glucozơ và fructozơ tráng gương nhỉ ?
Môi trường kiềm của NH3 tạo ra trong [Ag(NH3)2]OH yếu vì tính bazo của NH3 yếu
Còn saccarozo chỉ phân thủy phân trong môi trường kiềm mạnh như NaOH ; KOH....
 
Top Bottom