Một so tính chất của protein

P

phuongvu203

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Cho 10 % protein( lòng trắng trứng ) vào ống nghiệm , đun nóng lên . Hiện tượng xảy ra là : đông tụ . giải thích ?

Pứng màu Biure cho vào ống nghiệm các chất :
1ml dd protein 10% , 1ml NaOH 30 % và 1 giọt CuSO4 2% . Lắc nhẹ ống nghiệm
Htượng ? Gt ?
 
Top Bottom