Hóa [Lớp 8]

[bangoc42]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Khi chiên mỡ có sự biến đổi như sau: trước hết một phần mỡ bị cháy lỏng và nếu tiếp tục đun quá lửa mỡ sẽ khét. Trong hai giai đoạn trên giai đoạn nào có biến đổi hoá học? Giải thích.

 

[Toshiro Koyoshi]

Khi chiên mỡ, mỡ bị chảy lỏng, giai đoạn này không có sự biến đổi hoá học vì không sinh ra chất mới mà chỉ là sự thay đổi trạng thái. Khi đun quá lửa có mùi khét, giai đoạn này có sự biến đổi hoá học vì mỡ đã biến đổi thành than và các khí khác.

 

[Quang Trungg]

Khi chiên mỡ có sự biến đổi như sau: trước hết một phần mỡ bị cháy lỏng và nếu tiếp tục đun quá lửa mỡ sẽ khét. Trong hai giai đoạn trên giai đoạn nào có biến đổi hoá học? Giải thích.

~>Khi chiên mỡ, mỡ bị chảy lỏng, giai đoạn này không có sự biến đổi hoá học vì không sinh ra chất mới mà chỉ là sự thay đổi trạng thái.
~>Khi đun quá lửa có mùi khét, giai đoạn này có sự biến đổi hoá học vì mỡ đã biến đổi thành than và các khí khác.

 

[hothanhvinhqd]

có sự biến đổi hoá học vì mỡ bị cháy đen thành than