Sinh [Lớp 8]Tiêu hóa

[Linh and Duong]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

1. Vì sao thức ăn dạng đường mỡ không được biến đổi ở dạ dày ?

 

[Erza Scarlet.]

1. Vì sao thức ăn dạng đường mỡ không được biến đổi ở dạ dày ?

vì ở dạ dày chỉ có enzim pepsim cắt protein chuỗi dài thành chuỗi ngắn gồm 3- 10 axít amin

 

[Nhók PaPy]

Quá trình biến đổi thức ăn ở dạ dày gồm : biến đổi lí học và biến đổi hóa học.
Biến đổi lí học là sự tham gia hoạt động co bóp, nhào trộn và nghiền nát thức ăn của các lớp cơ dạ dày.Đồng thời các tuyến vị tiết dịch vị khiến thức ăn được hòa loãng và thấm đều dịch vị.
Biến đổi hóa học là sự tham gia của enzim pepsin chứa trong dịch vị (nhờ sự hoạt hóa của axit clohydric HCl enzim pepsin chuyển từ trạng thái không hoạt động sang hoạt động) xúc tác cho phản ứng phân cắt chuỗi peptit của prôtêin thành các chuỗi ngắn từ 3-10 axit amin.

 

[huyhiệu2k5]

1. Vì sao thức ăn dạng đường mỡ không được biến đổi ở dạ dày ?

Trong khoang miệng, nước bọt phối hợp giúp đỡ thủy phân tinh bột. Tại đây, thức ăn bị nghiền nát và làm ướt, sau đó qua cuống họng và thực quản rồi đi xuống dạ dày.
Phần lớn quá trình tiêu hóa tiến hành trong dạ dày. Dung dịch do dạ dày tiết ra trộn lẫn với thức ăn. Trong đó bao gồm axit clohidric, dung môi anbumin của dạ dày, giúp cho việc thủy phân protein thành các thành phần đơn giản hơn. Tinh bột trong dạ dày được thủy phân cho đến khi thức ăn đậm tính axit mới thôi. Lúc này, việc tiêu hóa tinh bột cơ bản kết thúc.

 

[huyhiệu2k5]

1. Vì sao thức ăn dạng đường mỡ không được biến đổi ở dạ dày ?

- Trong ống tiêu hoá thức ăn được biến đổi cả về mặt lý học và hoá học. Sự biến đổi xảy ra chủ yếu ở 3 nơi: khoang, miệng, dạ dày và ruột non
Tại khoang miệng:
Lý học: Thức ăn vào khoang miệng, bị răng cắt xé, nghiền nhỏ rồi tẩm với nước bọt thành một chất nhão dính, nhờ lưỡi viên lại thành viên, rồi đẩy xuống phía dưới qua động tác nuốt
Hoá học:
Trong nước bọt có men amilaza hoạt động trong môi trường kiềm và nhiệt độ 370C. dưới tác dụng của men amilaza một phần tinh bột chính được biến đổi thành đường manto. Nước bọt được bài tiết theo cơ chế phản xạ
Trẻ dưới 3 tháng tuyến nước bọt chưa phát triển, do đó khả năng tiêu hoá tinh bột còn rất hạn chế

 

[huyhiệu2k5]

bạn tham khảo nha

 

[Đặng Quốc Khánh 10CA1]

Vì trong dạ dày chỉ có enzim pepsin mà enzim pepsin chỉ có tác dụng cắt peptit, prôtêin thành chuỗi ngắn 3-10 axit amin.