Hóa 12 lipit,chất béo

[tokudasenpai]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Một chất béo chứa este của axit panmitic và axit stearic và các axit béo tự do đó. Đốt cháy hoàn toàn chất béo đó thu được 0,5 mol [tex]CO_{2}[/tex] và 0,3 mol [tex]H_{2}O[/tex] . Thủy phân hoàn toàn chất béo trên thu được khối lượng glixerol là?

 

[chaugiang81]

cả hai axit là axit no nên ta có công thức:
2n este= nCO2- nH2O (do có 3 nhóm -COO nê độ bất bão hòa của este = 3)
=> neste = 0.1 mol = n glixerol => m glixerol = 9.2 gam

 

[phamthimai146]

Một chất béo chứa este của axit panmitic và axit stearic và các axit béo tự do đó. Đốt cháy hoàn toàn chất béo đó thu được 0,5 mol [tex]CO_{2}[/tex] và 0,3 mol [tex]H_{2}O[/tex] . Thủy phân hoàn toàn chất béo trên thu được khối lượng glixerol là?

Chất béo no CnH2n-4O6 a mol
Mol CO2 = na = 0,5
Mol H2O = na - 2a = 0,3
Mol CO2 - mol H2O = 2a = 0,2 => a = 0,1
=> mol glycerol = mol chất béo = 0,1
=> m glycerol = 9,2