Lên men lactic và etilic

[tstttg]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Bạn nào trả lằoi giúp mình mấy câu này vs
1. phân biệt giúp mình lên men etilic và lên men lactic về 4 đặc điểm:
Cơ chất
tác nhân
sản phẩm
năng lượng
2. đặc điểm nào làm cho số lượng, hình dạng của TB con giống vs TB mẹ ( NP )?

 

[volongkhung]

Bạn nào trả lằoi giúp mình mấy câu này vs
1. phân biệt giúp mình lên men etilic và lên men lactic về 4 đặc điểm:
Cơ chất
tác nhân
sản phẩm
năng lượng
2. đặc điểm nào làm cho số lượng, hình dạng của TB con giống vs TB mẹ ( NP )?

1, Lên men etylic:
- Tác nhân: nấm men
- Sản phẩm : Rượu etylic , CO2
-Thời gian: lâu, vài ngày
- Phản ứng : C6H12O6 ----> 2C2H5OH + 2CO2+ Q
Lên men lactic:
- Tác nhân : VK lactic
-Sản phẩm: Axit lactic
- Thời gian : nhanh hơn( vài giờ)
- PHản ứng: C6H12O6 -----> 2C3H6O3 + Q

 

[tstttg]

Vậy còn cơ chất thì sao?
Phần năng lượng là bao nhiêu ATP hoặc bao nhiêu %

 

[lananh_vy_vp]

nếu theo t hiểu thì cơ chất ở đây là chất nhận điện tửu để tạo rượu etilic và axit lactic đúng k?
Cơ chất của lên men etilic là axetaldehit
Cơ chất của lên men lactic là axit piruvic

 

[diarygalaxy_pisces]

Vậy còn cơ chất thì sao?
Phần năng lượng là bao nhiêu ATP hoặc bao nhiêu %

Cái lên men lactic theo tớ biết thì có 2 loại : đồng hình và dị hình.
+ Đồng hình: khoảng 90%, năng lượng là 2ATP/1 glucozơ
+ Dị hình: khoảng 60%, 1ATP/1 glucozơ
Còn cái lên men etilic thì tớ chịu.

 

[tstttg]

Cơ chất là chất chịu sự xúc tác của enzim bạn à

Mà ko có ai trả lời được câu 2 sao