Hỗn hợp X gồm 3 đi peptit mạch hở , thủy phân hoàn toàn 50g X. Sau phản ứng thu được 52,16g hỗn hợp các Amino axit . Cho toàn bộ các Amino axit tác dụng vs dd NaOH dư thu được m (g) muối. Tính m? Biết rằng các peptit đều được tạo thành từ amino axit chưa 1 nhóm NH2 và COOH.
Dipeptit X: H-[NH-R-CO]2-OH a mol
H-[NH-R-CO]2-OH + H2O ->2 NH2-R-COOH
a.................................a.......................2a
NH2-R-COOH+NaOH->NH2-R-COONa + H2O
2a---------------------2a----------------2a---------------2a
m axit tăng = mH2O = 18a = 52,16 - 50 => a = 0,12
m muối = m axit + mNaOH - mH2O = 52,16 + 40*2a - 18*2a = 57,44