Hóa 12 Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X

[N Hook]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 58,96 gam hỗn hợp hai muối. Nếu đốt cháy hết m gam E thì cần vừa đủ 5,1 mol O2, thu được H2O và 3,56 mol CO2. Khối lượng của X trong m gam E là


Cho mình hỏi tại sao mol H20 = a - 3mol glixerol vậy ạ​

 

[ltv51]

@N Hook

Axit RCOOH x mol, chắt béo (RCOO)3-C3H5 y mol
Nếu qui E: COO a mol = x + 3y. (1)
Khi phản ứng với NaOH:
Axit cho muối+ H2O vơi mol H2O = mol axit = x
Chăt béo cho muối+ C3H8O3 với mol C3H8O3= mol chất béo = y
(1) => Mol H2O = x = a - 3y = a - 3*mol C3H8O3

 

[N Hook]

@N Hook

Axit RCOOH x mol, chắt béo (RCOO)3-C3H5 y mol
Nếu qui E: COO a mol = x + 3y. (1)
Khi phản ứng với NaOH:
Axit cho muối+ H2O vơi mol H2O = mol axit = x
Chăt béo cho muối+ C3H8O3 với mol C3H8O3= mol chất béo = y
(1) => Mol H2O = x = a - 3y = a - 3*mol C3H8O3

ltv51mình cảm ơn nhiều nha