C2H5OH
Ở đây mình sẽ lấy VD tổng quát vs rượu đơn chức
1)
Tác dụng vs KL kiềm
-Rượu đơn chức:
2ROH + 2Na => 2RONa + H2
-Tổng quát:
2R(OH)x + 2xNa => 2R(ONa)x + xH2
2)
Tác dụng vs dd axit ( phản ứng tạo este )
-Tạo este vô cơ:
ROH + HX [TEX]\Large\longrightarrow^{\text{xt}}[/TEX] RX + H2O
-Tạo este hữu cơ:
ROH + R'COOH [TEX]\Large\longleftrightarrow^{\text{H2SO4 đn}}[/TEX] R'COOR + H2O
3)
Phản ứng loại nước
-Tạo ête:
2CnH2n+1OH [TEX]\Large\longrightarrow^{\text{H2SO4 đặc,140*C}}[/TEX] (CnH2n+1)2O + H2O
-Tạo anken:
CnH2n+1OH [TEX]\Large\longrightarrow^{\text{H2SO4 đặc,180*C}}[/TEX] CnH2n + H2O
4)
Phản ứng cháy
2CnH2n+1OH + 3nO2 => 2nCO2 + 2(n+1)H2O
5) Phản ứng oxi hoá
-Rượu bậc 1 bị OXH cho anđehit:
R-CH2-OH + CuO => RCHO + Cu + H2O
-Rượu bậc 2 bị OXH cho xeton:
R-CH-R' + CuO => R-C-R' + Cu + H2O
__|______________||
__OH____________O
-Rượu bậc 3 bị OXH ở điều kiện mãnh liệt và phân tử bị cắt đứt ra nhiều sản phẩm.
>-Ngoài ra còn nhiều phản ứng khác của rượu nhưng đây là những tính chất cơ bản nhất thường gặp trong đề thi!
Áp dụng những tính chất trên vs C2H5OH:
2C2H5OH + 2Na => 2C2H5ONa + H2
C2H5OH + CH3COOH <--H2SO4 đn--> CH3COOC2H5 + H2O
C2H5OH [TEX]\Large\longrightarrow^{\text{H2SO4,180*C}}[/TEX] CH2=CH2 + H2O
2C2H5OH [TEX]\Large\longrightarrow^{\text{H2SO4,140*C}}[/TEX] C2H5-O-C2H5 + H2O
2C2H5OH [TEX]\Large\longrightarrow^{\text{Al2O3-ZnO,450*C}}[/TEX] CH2=CH-CH=CH2 + H2 + 2H2O
CH3-CH2-OH + CuO => CH3CHO + Cu + H2O
C2H6O + 3O2 => 2CO2 + 3H2O
Đặc biệt chú ý phản ứng lên men giấm:
C2H5OH + O2 [TEX]\Large\longrightarrow^{\text{men giấm}}[/TEX] CH3COOH + H2O
[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn