[tex]H^+[/tex] chính là môi trường acid đó bạn.
Còn cái phản ứng este hoá kia thì cũng ko cần acid đâu, chỉ cần nhiệt độ thui Vì cho thêm acid là để hút nước làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận, chứ ko có acid thì nó vẫn xảy ra, có điều là phản ứng thuận nghịch và hiệu suất ko được cao.