Gỏi Cá Trích – Đặc Sản Phú Quốc

Thảo luận trong 'Góc thư giãn' bắt đầu bởi phuquocxanh, 6 Tháng mười hai 2017.

Lượt xem: 206

  1. phuquocxanh

    phuquocxanh Banned Banned Thành viên

    Bài viết:
    27
    Điểm thành tích:
    1
    Nơi ở:
    TP Hồ Chí Minh
    Trường học/Cơ quan:
    Trường Đại Học Công Nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh
    [TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn học. Click ngay để nhận!


    Bạn đang TÌM HIỂU về nội dung bên dưới? NẾU CHƯA HIỂU RÕ hãy ĐĂNG NHẬP NGAY để được HỖ TRỢ TỐT NHẤT. Hoàn toàn miễn phí!

    “Nước mắm ngon đem dầm con cá trích
    Anh có vợ rồi đứng xích cho xa”

    Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá trích đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mẩn: từ việc phải chọn những con cá trích tươi, đến vỏ bánh phải làm bằng bột gạo nguyên chất và được nhúng vào nước cốt dừa loãng cho mềm đến rau sống phải hội tụ đủ cả rau rừng và rau trồng như: đọt dứa, bằng lăng, xà lách, húng cay, dấp cá…
    [​IMG]

    Thòm thèm vị tươi ngon của món gỏi cá trích Phú Quốc

    Cuộn rau với bánh tráng, thêm vài sợi dừa nạo, rồi gắp thêm miếng cá trích tươi chấm chung với nước mắm Phú Quốc, bản sẽ trải nghiệm được vị mềm, vừa ngọt vừa chua của cá, vị béo của dừa và hương thơm, vị cay của rau rừng. Bất cứ ai có cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, rồi lại ăn tiếp miếng thứ hai, và thế là nghiện món ăn này lúc nào không hay.

    [​IMG]Ăn gỏi cá trích phải kèm với rau rừng, dừa nạo và đôi khi thêm một ly rượu sim
    Đặc biệt, dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, vị thơm nồng của rượu sim sẽ át đi phần nào vị cá trích sống, đồng thời tạo nên cảm giác hưng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi.

     
  2. travelsoha

    travelsoha Học sinh mới Thành viên

    Bài viết:
    1
    Điểm thành tích:
    16
    Nơi ở:
    TP Hồ Chí Minh

    gỏi cá trích Phú Quốc ngon lắm.
     
Chú ý: Trả lời bài viết tuân thủ NỘI QUY. Xin cảm ơn!

Draft saved Draft deleted

CHIA SẺ TRANG NÀY