Theo mình chỉ có Cu(OH) 2 mới có thể nhận biết, nếu dùng AgNO3/NH3 thì sẽ zảy ra thủy phân do có OH- nên vẫn xh kết tủa. Còn Ca(OH)/C02 có thể cả 2 có kết tủa CaCO3, còn HCl thì ko hiện tượng.
saccarozơ có 1 gốc glu + 1 fruc chúng gắn với nhau nên mất nhóm CHO -> Không có phản ứng tráng bạc
Mantozơ có 2 gốc glu -> còn 1 nhóm CHO nên có phản ứng tráng bạc
-> dùng AgNO3