G
gervie


Tổng số mg KOH để trung hòa hết lượng axit tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1g chất béo gọi là chỉ số xà phòng hóa chất béo. Biết chỉ số axit của chất béo là 7 chứa tristearin còn lẫn 1 lượng axit stearin. Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo trên là
A. 189 B. 198 C. 200 D. 128
A. 189 B. 198 C. 200 D. 128