Câu 22:
Khi thủy phân ete A chỉ thu được 2 muối nên este A phải là este của phenol
Câu 28:
Este X có công thức phân tử là: C5H8O2
Khi thủy phân thu được anđehit => X được tạo thành từ ancol không bền từ đó ta tìm được kết quả.
Câu 29:
Dựa vào tính chất của các este đặc biệt.
Z là anđehit => T là axit => Đây là este tạo bởi axit và ancol không bền có số C như nhau
Câu 31:
Ta có các loại este sau:
- Có 1 nhóm este và 2 nhóm -OH chưa phản ứng
- Có 2 nhóm este và 1 nhóm -OH chưa phản ứng
- Este 3 chức
Câu 34:
Dầu tạo thành từ axit béo không no nên dễ bị oxi hóa còn mỡ tạo thành từ axit béo no nên không bị oxi hóa
Câu 39:
Để trung hoà lượng axit tự do có trong 14 gam một mẫu chất béo cần 0,084 gam KOH
Để trung hoà lượng axit tự do có trong 1 gam một mẫu chất béo cần 6 mg KOH
Vậy chỉ số axit của mẫu chất béo trên là 6
Câu 40:
Trong một kg mỡ có 50 kg olenin, 30 kg panmitin và 20 gam sterain.
Viết phương trình của 3 chất béo tác dụng với NaOH ta sẽ tính được khối lượng xà phòng là
103,60 kg.
[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
