a)thoát hơi nước qua lá bằng 2 con đường
- qua khí khổng là chủ yếu:
+ khi cây no nước: thành tế bào ngoài(của khí khổng) căng ra kéo theo thành tế bào trong dày hơn cong lại nên khí khổng mở.
+ khi cây mất nước: thành tế bào ngoài không căng , thành tế bào trong duỗi thẳng, khí khổng đóng.
- qua lớp cutin: hơi nước từ các khoảng gian bào của tế bào thịt lá qua lớp cutin thoát ra ngoài. Cutin càng mỏng thì thoát hơi nước qua cutin càng nhiều và ngược lại.
b)cơ sở khoa học của việc tưới nước hợp lí cho cây:
1. Cân bằng nước:
-Thế nào là trạng thái cân bằng nước trong cây?
+ Khi A =B: Cây phát triển bình thường.
+ Khi A > B : Dư nước, cây phát triển bình thường.
+ Khi A < B : Mất cân bằng nước, lá héo.
- Cân bằng nước là sự tương quan giữa quá trình hấp thụ nước(A) và quá trình thoát hơi nước(B).
2. Tưới nước hợp lí cho cây trồng
+ Khi nào tưới?
+ Tưới bao nhiêu ?
+ Tưới bằng cách nào ?
- Tưới nước hợp lí cho cây trồng là một biện pháp dựa trên các chỉ tiêu sinh lí về trao đổi