Hóa 12 Chất béo

[Kỳ Thư]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Cho mình hỏi vì sao chất béo nhẹ hơn nước ? Dựa vào yếu tố nào quyết định điều này? Mình cảm ơn trước.

 

[Tuyết Mùa Hạ]

Cho mình hỏi vì sao chất béo nhẹ hơn nước ? Dựa vào yếu tố nào quyết định điều này? Mình cảm ơn trước.

Phân tử của chất béo phức tạp (dùng từ cồng kềnh chắc hợp lí hơn =v=''' ) và không có liên kết H trong phân tử nên mật độ sắp xếp kém đặc khít so với nước
=> Chất béo nhẹ hơn nước
Nói chung dựa vào công thức phân tử và liên kết H thôi