Hóa 12 chất béo

[minhthu12082001@gmail.com]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Thủy phân hoàn toàn 53,04 gam chất béo bằng dung dịch NaOH thu được 54,72 gam một muối natri duy nhất. Chất béo có tên gọi là gì

 

[phamthimai146]

Thủy phân hoàn toàn 53,04 gam chất béo bằng dung dịch NaOH thu được 54,72 gam một muối natri duy nhất. Chất béo có tên gọi là gì

(R-COO)3-C3H5 + 3 NaOH -> 3 R-COONa + C3H8O
a---------------------------------------------------3a
m chất béo = a(3R + 173) = 53,04
m muối = 3a(R + 67) = 54,72
=> a = 0,06 và R = 237 => gốc C17H33 => chất béo trioleic