1 Câu hỏi Sgk !!

J

jelly_nguy3n96tn

Vì chất béo là hợp chất không phân cực(este nên ko phân ly ra các ion) nên ko tan trong các dung môi phân cực như nước,chỉ tan trong dung môi hữu cơ không phân cực.
 
T

thuypro94

jelly_nguy3n96tn said:
Vì chất béo là hợp chất không phân cực(este nên ko phân ly ra các ion) nên ko tan trong các dung môi phân cực như nước,chỉ tan trong dung môi hữu cơ không phân cực.
Bấm để xem đầy đủ nội dung ...

Este không phân li ra các ion ?

Mình thấy có phản ứng: RCOOH + H2O <--------> RCOO- + H3O+

:) Bạn có thể cho mình dẫn chứng được không?
 
J

jelly_nguy3n96tn

(Este ko phân li ra các ion)có lẽ mình nghe thầy nói nhầm chăng.
nhưng câu hỏi của bạn có lẽ giải thích thế này dễ hiểu hơn::p;)
chất béo là hợp chất của axit béo với grixerin nên nó có thể tích lớn vì vậy mà khối lượng riêng nhỏ nên nó nổi trên nước, còn nữa đó là trong chất béo có phần kị nước nên ko thể tan trong nước được.
 
T

thuypro94

:) Thế tại sao nó lại tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực ??

P/s : Phân vân bài này mãi ...
 
T

thesongofcupid

có 1 nguyên tắc là các chất ko phân cực thì hoà tan dược trong dung môi không phân cực, các chất phân cực thì tan trong dung môi phân cực, còn về vấnh đề tại sao lại vậy có lẽ là thuộc Hoá cao cấp rồi
 
D

domtomboy

chất béo là chất không phân cực còn H2O là chất phân cực( phân cực về phía O thì phải) ---> chất béo không tan trong H2O
chất không phân cực chỉ tan trong dung môi không phân cực thôi!




 
V

vuongmung

Thế tại sao nó lại tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực ??
vì nó là chất hữu cơ ko phân cực nên nó tan trog các dung môi hữu cơ ko phân cực như benzen,xăng....
RCOO- đó là anion gốc axit, ko phải este đâu bạn ạ...
 
T

thuypro94

còn về vấnh đề tại sao lại vậy có lẽ là thuộc Hoá cao cấp rồi
Bấm để xem đầy đủ nội dung ...

:( Bài tập sách giáo khoa hẳn hoi bạn ak !

chất không phân cực chỉ tan trong dung môi không phân cực thôi!
Bấm để xem đầy đủ nội dung ...
vì nó là chất hữu cơ ko phân cực nên nó tan trog các dung môi hữu cơ ko phân cực như benzen,xăng....
Bấm để xem đầy đủ nội dung ...

Cái này có đúng không cậu ? :) Có thể cho tớ cái dẫn chứng đáng tin cậy đcj ko ?

P/s: VD nó đcj trích trong quyển sách nào chẳng hạn ^^
 
V

vuongmung

sách giáo khoa hóa 11 nâng cao.....phần hữu cơ, tính chất vật lí đó bạn...vd xăng tan trog benzen,dầu ăn..
 
D

domtomboy

ạn yên tâm đi! đúng 100%

cái này cần gi phải trong sách nào, k thì cứ tìm trog SGK 8,9,10, 11,

ah chất béo đk cấu thành từ:gốc ( RCO) của axit và(RO) của ancol
 
T

thesongofcupid

thuypro94 said:
:( Bài tập sách giáo khoa hẳn hoi bạn ak !




Cái này có đúng không cậu ? :) Có thể cho tớ cái dẫn chứng đáng tin cậy đcj ko ?

P/s: VD nó đcj trích trong quyển sách nào chẳng hạn ^^
Bấm để xem đầy đủ nội dung ...


sách giáo khoa đâu hỏi: " tại sao các chất không phân cực lại hoà tan được trong dung môi không phân cực" đâu bạn
mình có học trên trường nhưng thầy cô chỉ dừng lại ở đó chứ chẳng ai tiếp tục câu hỏi tại sao lại thế :)
 
H

hienzu

thuypro94 said:
Trích câu 4a ,trang 13, sgk Hoá 12 nâng cao !

Câu hỏi : "Vì sao chất béo không tan trong nước mà tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực ?"
Bấm để xem đầy đủ nội dung ...
vì gốc R của axit béo là phần kị nước, ưa dầu mỡ
vàchất béo ko tan trong dung môi phân cực
mà H2O lại là dung môi phân cực
 
M

mr.fantom

cái này học cao hơn mới nắm rõ bản chất!!

cùng bản chất thì hòa tan vào nhau!!phân cực tan trong phân cực, không phân cực tan trong không phân cực!! b-(
 
You must log in or register to reply here.
Top Bottom