- Đồng hóa: tổng hợp năng lượng từ các chất đơn giản, VD: quá trình tổng hợp protein từ các axit amin
- DỊ hóa: phân giải chất phức tạp => đơn giản, giải phóng năng lượng VD: quá trình chuyển đổi gycogen trong gan -> glucose cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, dưới tác dụng của hoocmon