Xây dựng thực đơn dành cho bữa tiệc sinh nhật ( dùng các nguyên liệu mà địa phương đang có) theo cấu trúc:
1.Món khai vị
2.Món ăn chính giàu đạm
3.Món rau
4.Món cuối(xôi..)
5.Tráng miệng
Thực đơn cho tiệc sinh nhật cũng có rất nhiều kiểu tuỳ sở thích cá nhân gia chủ:
1) Món khai vị: nộm sứa, salat rau củ
2) món chính: lẩu riêu cua hải sản/ lẩu ếch/lẩu gà,lẩu nướng, thịt vịt nướng/ thịt lợn nướng/ mực nướng/ tôm hấp,bò sốt vang…
3) Món rau: ăn lẩu( rau muống, rau cải, rau cần, đậu bắp, nấm…), rau cần xào thịt bò…
4) Món cuối: bánh sinh nhật

5) Tráng miệng: các loại chè, sữa chua, trái cây…