Thạch rau câu trái cây

[sonmoc]

[TẶNG BẠN] TRỌN BỘ Bí kíp học tốt 08 môn
Chắc suất Đại học top - Giữ chỗ ngay!!

ĐĂNG BÀI NGAY để cùng trao đổi với các thành viên siêu nhiệt tình & dễ thương trên diễn đàn.

Màu trắng của thạch nổi bật giữa các màu sắc của trái cây như dâu tây, vải, dưa hấu…

...tất cả đều được ướp lạnh. Đây quả là một món tráng miệng không thể bỏ qua mặc dù đã no bụng.

Nguyên liệu:

50gr bột thạch rau câu, 150gr đường trắng, 50gr bột dừa khô, 4 chén nước sôi, Một số loại trái cây: vải, dưa hấu, dâu tây, thanh long

Bạn có thể chọn các loại trái cây mình ưa thích để dùng với thạch. Mua bột thạch có sẵn hương liệu tại siêu thị Big C Hà Nội hoặc các siêu thị gần nhà. Chú ý pha tỷ lệ nước theo hướng dẫn in trên bao bì để thạch giòn và khô ngon.



Cách làm

1. Trộn lẫn các nguyên liệu khô, cho nước vào quấy đều rồi đặt lên bếp.

2. Đun và quấy đều khoảng 10 phút cho hỗn hợp hơi sánh.

3. Đổ thạch ra khuôn, để nguội cho vào tủ lạnh.

4. Đổ thạch ra đĩa, xếp trái cây đã ướp lạnh xung quanh.

 

[girl_ngoc]

nhìn mu*h` phát thèm. Mình vẫn đc mẹ nấu cho ăn món này.Ngon ghê!! Chẹp chẹp !! các bạn hãy thử và ủng hộ mốc đi nèo!!!!

 

[thanhha12a4]

Tớ có món này cũng mát lắm đấy và bổ nữa ^^


Hè hết ròai nhưng mờ trời nắng đi học về mà đc ăn cốc này thì tuyệt


Mẹ tớ cũng hay làm món này )




Nguyên liệu (cho 10 cốc): Hạt sen khô: 100 g, hoặc hạt sen tươi: 150 g, dừa thái nhỏ: 100 g, đường kính: 400 g, nước lọc.

Cách làm:
- Hạt sen khô ngâm nước lã 2 tiếng cho nở, vớt ra xát, đãi sạch vỏ lụa.
- Cho hạt sen vào nồi cùng với nước lã, đun sôi hớt bọt, kéo nồi ra cạnh bếp đun sôi âm ỉ khoảng 1 tiếng cho sen chín mềm, vớt sen ra để riêng. Nước luộc sen lọc sạch lấy nước trong để nguội.
- Đường cho vào nồi cùng nước đun sôi lọc sạch, để nguội, đổ lẫn với nước luộc sen.
- Khi uống cho sen, dừa vào cốc, rót nước đường vào 8/10 cốc, ướp lạnh hoặc cho đá vào uống lạnh.
Sau khi chế biến, hạt sen màu hơi vàng, nước trong trắng. Cốc nước nổi mùi thơm của sen, vị ngọt mát. Hạt sen chín bở, không bị vỡ chín.

(Theo Vtv​

( chúc các bạn ngon miệng )