Cà phê được trồng nhiều ở vùng tây Nguyên vì:
- Tây Nguyên có diện tích đất badan lớn và khí hậu có mùa mưa và mùa khô kéo dài thuận lợi cho việc trồng trọt, thu hoạch và bảo quản.
- Có nhiều nông trường rộng lớn.
- Các loại cây khác ít được quan tâm phát triển.
- Cà phê là mặt hàng có giá trị xuất khẩu cao.